Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.
Luogo
Presso la sede di Caffè Carraro a Schio (VI), in Via Lago di Pusiano, 20.
Prossime date
Contattaci all'indirizzo academy@carraro1927.com per conoscere le prossime date disponibili e ricevere tutte le informazioni sulle modalità di iscrizione.
Programma
• Esecuzione del caffè espresso perfetto
• Il latte (materia prima, conservazione e lavorazione)
• Le attrezzature necessarie
• Realizzazione di una crema perfetta
• Tecniche di versaggio
• Cenni di decorazione
Durata
3 ore
Partecipanti
Massimo 3 persone
Benefit
• Attestato di partecipazione
• Lattiera loggata da 30cl
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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