Un corso pratico e divertente in cui verranno spiegate numerose ricette a base di caffè e mixate con l’utilizzo del mixer, sfiziose ed accattivanti per incuriosire ed attirare i nostri clienti con proposte nuove ed uniche.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Luogo
Presso la sede di Caffè Carraro a Schio (VI), in Via Lago di Pusiano, 20.
Prossime date
Contattaci all'indirizzo academy@carraro1927.com per conoscere le prossime date disponibili e ricevere tutte le informazioni sulle modalità di iscrizione.
Programma
• Le basi dell’espresso perfetto
• Tecniche di montatura del latte a caldo
• Tecniche di montatura del latte a freddo
• Realizzazione di preparati estivi ed invernali con prove pratiche
• Utilizzo del mixer
• Tecniche di guarnizione e presentazione
Durata
4 ore
Partecipanti
Massimo 6 persone per docente
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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