Corsi SCA

I corsi SCA sono programmi di formazione promossi dalla Specialty Coffee Association (SCA), un’organizzazione internazionale che si occupa di ricerca, educazione e promozione di caffè di qualità. 

Il programma formativo Coffee Skills Program (CSP) progettato dalla SCA, gestito e condotto da Formatori certificati e autorizzati (AST), offre un’ampia gamma di corsi standardizzati a livello globale e finalizzati a sviluppare competenze sia pratiche che teoriche riguardanti le principali aree di competenza del mondo del caffè. 

Frequentando questi corsi e superando gli esami finali, è possibile ottenere diplomi ufficiali SCA, riconosciuti a livello internazionale, che certificano le competenze professionali acquisite. 

Il percorso SCA è suddiviso in 6 moduli: Introduction to coffee, Green Coffee, Brewing, Sensory Skills, Barista Skills, Roasting. 

Ogni modulo, ad eccezione di quello introduttivo, è suddiviso a sua volta in 3 livelli progressivi – Foundation, Intermediate, Professional – che consente agli studenti di costruire un percorso graduale e completo. 

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